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絶品の味!でもなぜか、極上の“賄い魚” 噴火湾の恵み・春のサクラマス! |
●鹿部港から船で沖合い1時間場、刺し網の中に春先にかけて ごく稀に揚がるサクラマスは その赤い身に、たっぷりのった脂が旨みをかもしだし その味を知ったら、漁師ですら出荷に迷うほどの 極上の味! 半身でもお薦めしやすい価格ではありませんので ご家庭サイズの切り身をご用意させていただきました。
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漁師ならではの水揚げ「最即」処理! | ||
本日は、大1本・中2本 |
さっそく、開腹です。 |
水洗いも手早く! |
この腹身の鮮やかさ! |
写真で1.2kgとなります。この後、切り分けて真空パックへ |
様々な料理も、こちらならOK! [北海道産・サクラマス] 半身(頭ナシ)/400〜500g 特価\1,000円(税込・送料別) おしえて!店長〜! |
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